Новый цех по производству молочной продукции открыли в Алматинской области, сообщает корреспондент «24KZ». Там используют сырьё, полученное только у местных фермеров. На заводе изготавливаются сыры и сливочное масло. Для жителей района это не только возможность заработать на продаже молока, но и освоить новые специальности.

Бексеит Боранбаев технолог пищевого производства. Свой первый молочный цех он открыл три года назад в Туркестанской области. Изучив рынок, предприниматель принял решение перенести производство в Алматинскую область. Местом дисклокации выбрал село Узынагаш Жамбылского района.

Бексеит Боранбаев, технолог пищевого производства:

- Мы отправляли продукцию в Алматинскую область и город Алматы. Доставлять молочную продукцию из Сарыагаша стоило немалых усилий. Поэтому решили перебраться сами, здесь всё-таки большой рынок сбыта и конкуренции мало. Запускать производство на новом месте нелегко, но мы не жалеем о своём решении.

Цех работает на турецком оборудовании. Оно может перерабатывать до 6 тонн молока в сутки. Из него изготавливают сыр и сливочное масло. Молоко поставляют местные фермеры. Для них открытие сыроварни стало хорошим решением для сбыта продукции.

Бекет Дюйсембаев, фермер:

- Коров доим два раза в день, в семь утра и в семь вечера. Их забирают оптовики. В основном выпускали сливочное масло, творог, курт, кефир. Теперь вот и производство сыра освоили.

По словам производственников, продукция молочного цеха пользуется большим спросом среди жителей региона. Теперь в планах построить завод и расширить рынки сбыта.

Авторы: Биржан Валиев, Алмас Садуакас, Аят Дюйсембаев.