В Московской области предприятия производят более 1,5 миллиона куличей к Пасхе текущего года, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона. В сообщении отмечается, что местные производители приступили к изготовлению пасхальных изделий в честь значительного православного праздника.
Всего в области действуют свыше 65 предприятий, занимающихся выпуском хлеба и хлебобулочной продукции. По данным пресс-службы, компания "Коломенский" в этом году планирует произведение около 1 миллиона куличей. Потребители могут приобрести традиционные виды пасхальной выпечки, включая те, что изготовлены на основе творожного теста.
В свою очередь, "Рузский хлебозавод" выпустит более 40 тонн продукции к Пасхе, тогда как "Эко-меню" предложит как классические, так и кремовые вариации пасхальных кексов. Кроме того, "Серпуховхлеб" изготовит классические куличи с сахарной глазурью и кондитерскими украшениями.
Ранее в пресс-службе ведомства заявили, что затраты на ингредиенты для классического кулича на шесть порций составляют в среднем 713 рублей. В эту сумму входит стандартный набор продуктов:
- Килограмм пшеничной муки
- 500 мл молока
- 200 граммов сливочного масла
- 300 граммов сахара
- Шесть яиц
- Сухие дрожжи
- Изюм
- Ванильный сахар
- Соль
В этом году Русская православная церковь празднует Светлое Воскресение Христово — Пасху — 12 апреля. Это событие знаменует конец Великого поста, самого важного и строгого в церковном календаре. Накануне, в Великую субботу, в храмах принято освящать куличи, окрашенные яйца и другие продукты, которые верующие затем подают к праздничному столу.