Нутрициолог Екатерина Михайленко рассказала о полезных свойствах гречки, передает наш сайт со ссылкой на РИА Новости.

По её словам, гречка является уникальным и ценным по своему составу продуктом. Она отметила, что гречка среди всех круп ценится высоким содержанием растительного белка. Кроме того, в продукте содержатся железо, магний, фосфор, кальций, цинк.

Специалист подчеркнула, что гречка богата витаминами A, D, C, E, а также витамины группы В, P, PP.

«Гречка — безглютеновый продукт, этот фактор особенно важен людям с таким заболеванием, как целиакия. Однозначно её нужно вводить в свой рацион, но употребление должно быть рациональным в связи с высокой калорийностью. Поэтому тем, кто борется с лишним весом, гречку стоит употреблять умеренно», — сказала нутрициолог.