Заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ им. М.В. Ломоносова, научный руководитель НИЦ «Здоровое питание» Олег Медведев в интервью Общественной службе новостей перечислил 10 ингредиентов, которые помогут сохранять здоровье даже в старости.

С возрастом питание становится не просто частью повседневной рутины, а одним из главных условий сохранения силы, ясности мышления и самостоятельности.

«Для пожилых людей особенно важны определённые нутриенты, ведь с годами снижается усвоение питательных веществ и часто уменьшается общий объём пищи», – подчеркнул Медведев.

Профессор перечислил ключевые ингредиенты, которые будут содействовать здоровому старению.

1. Белок. Достаточное белковое питание помогает сохранять мышечную массу, силу и функциональную независимость, снижая риск хрупкости и падений.

2. Лейцин. Эта аминокислота играет важную роль в поддержании мышц и помогает уменьшить риск саркопении — возрастной потери мышечной массы и силы.

3. Кальций. Поддерживает плотность костной ткани, важен для профилактики переломов, особенно при повышенном риске остеопороза.

4. Витамин D. Необходим для здоровья костей, мышечной функции и иммунного ответа. Его значение возрастает, так как пожилые люди чаще бывают в помещении и хуже синтезируют этот витамин в коже.

5. Витамин B12. Важен для образования эритроцитов, здоровья нервной системы, памяти и умственной работоспособности. Дефицит у пожилых может приводить к спутанности, тревожности и ухудшению памяти.

6. Омега-3 жирные кислоты. Поддерживают сердце, когнитивную функцию и могут способствовать снижению воспаления. Особенно важны для здоровья мозга.

7. Клетчатка. Необходима для поддержки пищеварения, контроля сахара крови и здоровья сердца. Многие пожилые люди недополучают клетчатку из-за сниженного аппетита, проблем с зубами и однообразного питания, а также часто страдают от запоров.

8. Калий. Нужен для работы мышц, здоровья сердца и регуляции артериального давления. Недостаточное потребление встречается у пожилых, особенно если в рационе мало овощей и фруктов.

9. Магний. Участвует в выработке энергии, работе мышц и нервной системы, поддерживает здоровье костей. При его дефиците чаще встречаются нарушения сна и когнитивные расстройства.

10. Вода и другие жидкости. Чувство жажды с возрастом снижается, а обезвоживание может быть связано с инфекциями мочевыводящих путей, падениями, спутанностью сознания и ухудшением функции почек.

«Здоровое старение – это не поиск одного «суперингредиента», а грамотное сочетание белка, аминокислот, витаминов, минералов, клетчатки и нормальной гидратации», – отметил Медведев.

Он призвал производителей продуктов и БАДов для пожилых людей обращать внимание на эти нутриенты, помогающие поддерживать качество жизни и самостоятельность на долгие годы.

До этого диетолог и нутрициолог Ирина Писарева заявила, что персики рекомендованы не всем.